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Pâtissphane
19 avril 2020

CAKE VIRGIN MOJITO

CAKE VIRGIN MOJITO
Un petit cake rafraichissant, pas compliqué à réaliser et qui se déguste agréablement l'été. Je l'adore!!! * * * * * Pour un moule à cake de 16 x 8 x ht 7 cm, ce qu'il faut prévoir: 80g de beurre pommade 235g de sucre 1 gros oeuf 130g de farine 3g de...
Posté par PatissPhane à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron vert,  menthe

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6 avril 2016

CAKE PISTACHES - CERISES AMARENA

CAKE PISTACHES - CERISES AMARENA
Après quatre essais , voici la cinquième version du cake à la pistache et cerises amarena. J'étais assez peu satisfait jusque- là du biscuit que je ne sentais pas assez présent face à la puissance aromatique de la cerise amarena. Le parfum de l'amande...
Posté par PatissPhane à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pistache,  amarena,  cerise

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20 juin 2015

MARBRÉ PISTACHES-FRAMBOISES

MARBRÉ PISTACHES-FRAMBOISES
C'est le temps des bilans de fin d'année scolaire, universitaire ou de fin de semestre. Un parfum de vacances commence à embaumer les esprits. Les départs se préparent, alors voici une idée de gâteau de voyage, moelleux et savoureux. * * * * * * * LA...
Posté par PatissPhane à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  framboise,  pistache

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7 avril 2015

MARBRÉ VANILLE-CHOCOLAT

MARBRÉ VANILLE-CHOCOLAT
Lors d'un séjour à Paris, en février, nous sommes passés par le Shangri-La, un des grands palaces parisiens qui tient en son sein et entre deux services, un salon de thé. La pâtisserie est assurée par François Perret, un chef pâtissier nouvelle génération...
Posté par PatissPhane à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cake,  glaçage chocolat,  marbré

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27 octobre 2014

MINI-CAKE AU CITRON

MINI-CAKE AU CITRON
Le cake au citron: un classique gâteau de voyage facile à réaliser. En ces jours d'automne, il est idéal autour d'un café ou d'un thé le dimanche aprés-midi. La recette proposée est une adaptation de recettes de cake au citron de Pierre Hermé et de Ladurée...
Posté par PatissPhane à 23:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  cake,  citrons confits

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Pâtissphane
  • Itinéraire d'un fan de pâtisserie. J'ai toujours aimé faire et partager des tartes et gâteaux. Depuis peu, c'est devenu une vrai passion. C'est donc, au travers de toutes ces recettes, le récit d''une histoire qui durera ou peut-être pas...
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