CRAQUELIN
Le craquelin
- 40g de beurre mou
- 50g de farine
- 50g de cassonade
- 1 pincée' de fleur de sel
Dans le bol du robot, mélangez à la feuille tous les ingrédients.
Entre 2 feuilles de papier sulfurisé, étalez la pâte sur une épaisseur de 3mm.
Bloquez 5min env. au congélateur et une fois durci, réalisez des cercles avec un emporte pièce de 3,5cm environ.
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