LA GELEE DESSERT
On peut remplacer la gelée dessert par ceci:
Exemple:
Pour 25g de gelée dessert:
- 12g de sucre
- 3 feuilles de gélatine
- 6g de glucose
à incorporer dans la préparation
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On peut remplacer la gelée dessert par ceci:
Exemple:
Pour 25g de gelée dessert:
à incorporer dans la préparation