4 février 2014
LE SIROP À 30°
Le sirop à 30° 600 ml d'eau 720g de sucre Verser tous les ingrédients dans la casserole. Chauffer jusqu'à la première ébullition en vérifiant la dissolution complète du sucre. Voici un tableau pour réaliser les différentes concentrations: 500 ml d’eau...