La fraise: le fruit emblématique du printemps. Elle est une explosion qui envahit les étals des magasins et vient nous sortir de notre torpeur hivernale. Quelle soit gariguette, ciflorette, charlotte ou autre, de l'orangé au rouge rubis, il est difficile...

Une recette longue comme un roman. Autant dire qu'il convient de s'y prendre à l'avance, ne serait-ce dans la confection du praliné. Et comme il fallait en faire deux.....Pour le reste pas de difficulté majeure. L'association avec l'orange est étonnante,...